241 没意思 水煮牛柳-《小京官之女养家日常》
            
            
            
                
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    “嗯。”杨四娘点点头,“跟你说过后,心里好多了。”
    那就好。
    时间不早,苏若锦回家。
    门口,正要看花叔在哪里?竟看到了赵澜的马车,惊喜的跑过去,“你怎么来了?”
    赵澜不满的瞪了她眼,“陪人都陪到人家里了,你可真行。”
    苏若锦嘻嘻一笑,靠到他身边,故意撞他一下,“赵小郡王不要这么小气嘛,以后你陪朋友聊天说话,我也不看着时间。”
    赵澜:……还得谢你?差点就要伸手捏某人的小鼻子,看在外面,忍不住了,故意板着脸,“走吧。”
    苏若锦坐上他的马车回了家。
    苏大郎苏安之也回到了家里,还有久不见面的范晏嘉、薛五郎薛凌川。
    “好久不见,阿锦。”
    “还真是好久不见,范小公子、五郎,都没吃晚饭吧?”
    薛凌川笑笑。
    范晏嘉毫不客气,“听大郎说你回京了,特意留着肚子等你的美食呢!”
    还真不客气,范小公子真是不改吃货本色。
    苏若锦扬眉,“行吧,算你掐的准,刚好瑾哥哥带了二斤牛里脊肉过来,今天给你们几个做道贴秋膘的好菜——水煮牛柳。”
    主料:牛里脊肉,辅料:豆牙菜、藕片、莴笋、鸡蛋等。
    调料:葱、姜、淀粉等,当然最重要的一味肯定是辣椒了。
    先将配菜先择洗干净,锅内加少许油烧热,放入配菜炒至断生,装入盘内垫底;再把干辣椒、花椒等用小火炒出香味,待用;
    将牛肉洗净去筋,切成片,用盐、料酒、淀粉、鸡蛋清上浆入味;
    将锅内注油烧热,下入大蒜瓣、葱姜末等炒香,加水烧沸,放入牛柳煮熟,倒在盘内蔬菜上,撒上小葱花再浇上热油即成。
    嗞拉几声,香气飘满整个厨房。
    几位大小男生个个口生津,围着鲜香的牛柳转。
    毛丫赶紧把大汤碗端到桌上。
    光一个水煮牛柳怎么够,苏若锦又整了个鸭血粉丝煲、清蒸了螃蟹,菘菜豆腐、回锅肉、木耳萝卜乌贼汤,虾仁烩鸡蛋,蒜泥拍黄瓜。
    九月天的晚上,油灯初上。
    一群人围着满满一大桌子菜,个个迫不急待的动筷子。
    赵澜看了眼跟着苏大郎过来蹭饭的两小伙,一个双眼贼亮的盯着桌子,一个腼腆的微笑,收回目光,第一个动筷之人,挟第一筷送到了小娘子面前碗碟里。
    “阿锦,辛苦了!”
    “谢谢瑾哥哥。”苏若锦夹起就放到嘴里,牛肉滑嫩爽口,香辣味浓,真是满足极了,就两字——好吃。
    范晏嘉一见赵澜动筷子,马上跟上,一筷入口,味是真的辣,可肉也是真的嫩,香辣裹着鲜嫩,一口接一口,美味的停不下来。
    “好吃。”范晏嘉一边忙吃,一边忍不住伸手竖大拇指,真是怪了,明明他娘酒楼里也有这道菜,但就是没阿锦做的好吃。
    一桌年轻人,跟风一样,把一桌菜都旋光了。
    范晏嘉抚抚肚子,“阿锦,为什么?”
    “什么为什么?”
    “为什么,你做的菜总是比大厨还做的好吃?”
    苏若锦得瑟一笑,“不告诉你。”
    好吧,范晏嘉也就是随口一问,也不介意,吃饱喝足,一脸满足,“阿锦,你都不知道最近京城人人自危成什么样,我们在国子监里都不敢随意外出了。”
    几乎每天都在抓人,好像有抓不完的人。
    连侍郎的儿子都感觉自危,那京城普通老百姓呢?
    苏若锦道,“要不是瑾哥哥弄的这些食材,我们今天可吃不到这么好吃的菜。”
    范晏嘉聪明,连忙拱手道:“多谢子瑾,下次请你吃哈。”
    赵澜嗤笑一声,每次都说下次,那次请了!
    范晏嘉讪讪一笑,“这次保证。”		
      
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