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    李翔很明白一点，那就是任何企业，对于研发的重要性。

    虽然他们现在有一套完整地酿造方案，但这一套方案能不能改进？

    想要改进，那就必须要明白这些酿造技术为什么要这样做。

    后来出了一个“茅台院士”的争论话题，这个研究酿酒的专家，能不能评上院士且不说，但从另外一个角度也说明了，人家酿酒的公司也是一直在研究的。

    人家研究的不是怎么酿酒，而是酿酒的原理，也就是发酵、微生物等领域。

    为什么研究这些？

    酿酒发酵的过程，不就是在“养微生物”么？

    要说传统酿造秘方，哪个酒厂没有一两个秘方？五娘液1929年就成立了，茅台的历史可以追叙到1941年，董酒是1930年成立。

    这些酒厂都有着几十年的历史，也有着自己的特色。

    李翔自认为自己运气好，找到了廖家手里这个秘方，要不然的话，还真没有办法跟这些老酒企业较量。

    李翔到了公司后，立刻去找了张丹：“张丹，现在我们研究小组有多少人？”

    “十二个！”张丹说道：“后来又调了几个人进去，廖家两位大师也挂在研究室名下。
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