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    ”

    “这就好像喝茶，有的人就为了解渴，有的人是为品。

    ”

    “我喝咖啡就是解乏解困，张制片对咖啡有了解，那是品咖啡。

    ”

    喝咖啡、喝茶听着就不是很高端的样子，但要说品，似乎感觉就不一样了。

    张震“哈哈”一笑：“李先生客气了，李先生选了这猫屎咖啡，想来对这个咖啡很了解？”

    “了解说不上，大概知道一些。

    ”李翔说道。

    张震把咖啡放到桌子上：“我们坐下聊。

    ”

    两人坐下后，张震问道：“李先生知道这猫屎咖啡是怎么生产出来的吗？”

    李翔说道：“大概知道一些，主要是一些麝香猫、野鼬在野外寻找吃食，吃了很多咖啡豆，因为他们消化不了里面豆子，咖啡豆太坚硬了，就会排出来。

    ”

    “当咖啡豆在麝香猫体内的时候会发酵，破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和自由氨基酸，咖啡的苦味和涩味就会降低。

    ”

    “尤其是麝香猫会分泌一种叫麝香油脂的东西，沾在咖啡豆上后，更会增加咖啡的口感层次。

    ”

    “麝香猫是一种特别挑食的动物，它们吃咖啡豆只吃好的。

    ”
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