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    牡丹先给鸡爪洗白白修指甲，在给鸡爪准备一个热水澡加上酒、生姜，香菜、小米椒、蒜泥切好备用，在调料汁酱油、醋、辣油、剁椒，

    盐少许、糖，把所有料汁混合在一起，鸡爪去骨后，放进料汁里面拌匀，倒入盘中即可。

    酸辣无骨鸡爪就做好啦。

    排骨斩成小段入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，血水倒掉排骨待用。飞水这一步用以去除肉的腥味及表面油污，使汤清且香；

    炒锅烧热加入少许花生油，加入白糖，铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；

    白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色，飞水后的小排倒入锅中翻炒均匀，时间不能太长，以免肉质发柴；

    锅中加入冷水，再把小排和所有调料放入锅内，水面要高出肋排，大火烧滚，然后转用文火慢炖，看汁收得差不多，香喷喷的红烧小排就成了。

    牡丹接着又做了翡翠白玉卷、酸菜鱼、百花稍梅、羊肉粥、草菇焗乳鸽。

    “呀，还有鸽子呢，我还是第一次吃”蔷薇清亮的嗓音夸耀着牡丹，尝了一口眼睛都要冒星星了。

    味浓香，肉嫩滑，大姐做的草菇炖乳鸽就是好吃。

    “大家都吃起来，天有些凉，冷了就不好吃”

    牡丹招呼妹妹们吃晚饭，自己吃了一根排骨，色泽香红、味道香咸、排骨酥烂，妙哇。
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