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    “鳖壳下附带的鳖裙非常的美味，但是鳖壳上面青黄泥垢都还没处理干净，这青黄色的污垢都是长年累积下来的，光靠简单的清洗根本无法将食物清洁。”

    王宇说话的同时，将镜头对准青黄色的鳖壳。

    “用高温的水把鳖肉烫煮几分种，这样不仅能够消毒，还可以把附着在鳖壳上面的污垢煮软，等到放凉之后，我再用竹片刮干净就可以了!”

    这一切注意事项，都是在父母处理鰲肉时学到的技巧，虽然过程有些繁琐，但是证明了那句话，美食需要耐心等待。

    趁着等待鳖肉放凉的空隙，王宇也没闲着，把陶罐中的血水倒入河中，清洗干净后，舀起一罐冰凉的河水，淋在滚烫的鳖肉。

    “像我这种没耐心等待的话，可以用冷水把鳖肉淋一遍，不仅可以降温，还可以让肉质收缩，到时候吃起来更加爽口!”

    说罢，王宇又舀起一罐清水，放在石灶上面慢慢烧开。

    用手指试探性的触碰了一下，发现温度已经降下来了，于是王宇拿出竹片，开始给老鳖做起了背部按摩，要说形象的话，刮痧治疗更合适些。

    煮过的鳖甲没有之前这么坚硬，加上这老鳖的背部遭受过重击。

    不得已，王宇只好小心翼翼的把甲鱼身上的青黄污垢给一点点的刮干净，连鳖裙上面的黑皮污垢也没有放过，最后把四爪上面的污垢刮干净后，王宇这才放心的把老鳖再放入溪水中清洗干净。

    　　


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